うめにしき じゅんまいだいぎんじょう
梅錦
純米大吟醸
（愛媛県四国中央市）
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深く厚みのある味わいを持ちながらキレ味よし。味吟醸の魅力を伝える純米大吟醸 愛媛の銘醸蔵の自信作、「赤箱」の名で親しまれている純米大吟醸。《山田錦》を40％まで磨き、丁寧に醸されました。深く厚みのある味わいを持ちながら、キレ味よく、味吟醸の魅力を伝えてくれる逸品です。お料理と合わせるなら、出汁巻き、おひたし、ざる豆腐など、素材の良さを活かしたあっさり系の出汁味と好相性。 造り 純米大吟醸
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 -3.5 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1
使用米 山田錦
精米歩合（掛米・麹米） 40％・40％ 酵母 きょうかい1801号 酒母 高温糖化 ------------------ ※2025年4月1日に価格改定しました。 |
| 容量 | 720ml |
| 税込価格 | 4,950 円 |
| 本体価格 | 4,500 円 |
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2025年1月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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