じょうぜんみずのごとし・しらたき
「ミズノヨウニイキルノサ」と、湯沢の清冽な水を用い、自由闊達な酒造り
川端康成の小説『雪国』の舞台となった越後湯沢は豪雪地帯。この雪解け水が、越後の淡麗美酒を生む。「ミズノヨウニイキルノサ」と、何事にもとらわれない自由闊達で創造的な精神と、創業当時からの水を大切にする心を酒造りに活かし、新しい白瀧の味を追い求めている。
