そうげん はつしぼり じゅんまい なまげんしゅ いしかわもん
宗玄
初しぼり 純米生原酒 石川門
（石川県珠州市）
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《石川門》100％使用、フレッシュな香味で喉ごしよい辛口のしぼりたて純米生原酒 石川県産酒造好適米「石川門」で醸した、フレッシュな味わいと、辛口で喉越しの良い純米生原酒です。 造り 純米原酒
[分析値]
アルコール度数 18度 日本酒度 +5 酸度 1.7 アミノ酸度 1.75
使用米 石川門（石川）
精米歩合（掛米・麹米） 65％・65％ 酵母 金沢酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 2024年12月中旬 |
| 容量 | 1800ml | 720ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,410 円 | 1,705 円 | 1,760 円 |
| 本体価格 | 3,100 円 | 1,550 円 | 1,600 円 |
補足 石川門：「石川独自の米で、石川でしか造れない酒を」と、十数年かけて開発された石川県オリジナル酒造好適米。心白が極めて大きいため吟醸造りにも適し、ほどよく爽やかな吟醸香とふくよかさを合わせ持つきれいなお酒に仕上がります。平成20年に4件の酒米農家で栽培されたのを始めに、現在、県内の酒造好適米生産者と酒造会社十数社が集まり「石川門の会」を結成し、それぞれに米の特性を活かした個性的な味わいを生み出しています。
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