第1回・6月
720mlコース AB
つきのい じゅんまいぎんじょう
H29BY 瓶貯蔵
原料米/兵庫県産《山田錦》
精米歩合/57%
アルコール度/16度
日本酒度/未定
酸度/未定
アミノ酸度/未定
酵母/小川酵母(きょうかい10号)
仕込水/(関東で3番目の大河)那珂川水系の伏流水
杜氏/菊池正悦(南部杜氏)
潮風が吹き抜ける港町・茨城県大洗町に「月の井」蔵元はあります。蔵の近くには、岩礁に鳥居が立つ景観が美しい「神磯」があり、大洗磯前神社の祭神である国造りの神にして酒の神としても知られる大己貴命 と 少彦名命が降臨したとされます。近年注目される茨城県の蔵元の一つから今回お届けするお酒は、兵庫県産《山田錦》を57%まで磨き小川酵母で醸した純米吟醸。米由来の芳醇さを活かしながらキレもある、味わいタイプのお酒で、夏の海の食材と抜群の相性をみせます。