■ 日本名門酒会メニュー
はまうらすいさん   
浜浦水産
ほたるいかの素干
(富山県魚津市)

(有)浜浦水産

獲れたてのホタルイカの美味しさを丸ごと素干しに。ライターで軽く炙ると「んまいちゃ!」

富山湾で獲れたばかりのホタルイカを、ワタつきのまま丸ごと素干しにしました。小指の先ほどのワタは少し柔らかく完全に干し上がってはいません。そのままでも充分に美味しく食べられますが、ワタの部分をライター等で軽く炙ってみてください。ワタの苦味とイカの甘味が混じり合う力強い味わいが湧き出て、さらに美味しくなります。手軽につまめてお酒が止まらなくなる、いい酒肴。
関連:ほたるいかの素干について詳しくはこちら

  • 原材料 ほたるいか、食塩
  • 賞味期限 製造日より60日
  • 保存上の注意 要冷蔵

容量 20尾
税込価格 562 円
本体価格 520 円

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