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だいしち   じゅんまいきもと なまげんしゅ
大七
純米生酛 生原酒
(福島県・二本松)

大七 - 大七酒造(株)

きめ細かくクリーミー、力強い酸味が豊かな味わいを支える生酛造りの純米生原酒

蔵元の自信作! 毎夏、夏生試飲会「夏生選酒権」で人気上位にランクインする実力派生酛純米生原酒。きめ細かくクリーミーな味わいと上品な香り、純米生酛ならではの力強い酸味が豊かな味わいの骨格をしっかりと支え、バランスのよい逸品です。
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造り 生酛純米原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 1.5
酸度 2.2
アミノ酸度 1.1
使用米 五百万石、他(福島・富山)・五百万石(福島・富山)
精米歩合(掛米・麹米) 69・65扁平精米
酵母 きょうかい7号
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[蔵元出荷日] 2018/04/18

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,300 円 1,790 円
本体価格 3,056 円 1,657 円

'18年試飲会コメント バナナ様の香りにとろみとコクを感じさせる柔らかな甘みと旨味/後味に酸味があり、スッキリと飲める
'17年試飲会コメント 洋梨やバナナ様の甘やかな香り、力強くふくよかなお米の旨味とクリームのようなコク、すっきりキレの良い酸が絶妙なバランス/大七らしい「しっかりとした凝縮感のある旨味」がありながら、「軽快さ」もあわせ持つ夏向きの生酛/クリーミーななめらかさとフレッシュ感が融合した味わい/お米のふくよかな旨味あり、爽やかな後味キレも良く完成度が高い

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