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華鳩
初しぼり 華Colombe 純米吟醸生原酒
(広島県・呉)

華鳩 - 榎酒造(株)

華鳩のお酒でやすらぎのひとときを、ジューシーなしぼりたて純米吟醸生原酒

colombeとはフランス語で平和を象徴する白い鳩のこと。花を咥える鳩のラベルも愛らしい、毎冬人気の華鳩のしぼりたて純米吟醸生原酒です。穏やかな香りも心地良く、ジューシーな旨味がなめらかに口中に広がり、きれいな酸がバランスよく調和、キレもよし。蔵元のキャッチフレーズ「ホッとやすらぐ酒」の通り、やさしい味わいのお酒です。
関連:新酒しぼりたて

造り 純米吟醸 原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 非公開
使用米 八反錦(広島)
精米歩合(掛米・麹米) 58・58
酵母 熊本酵母
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[蔵元出荷日] 12月上旬

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,132 円 1,701 円
本体価格 2,900 円 1,575 円

'16-'17年 試飲会コメント
1月 熟れたリンゴをかじった様なしゃっきり感・ジューシー感/旨味甘味酸味のバランス良し/果実味豊かで繊細
12月 メロン様の香り/旨味のボリューム感とフレッシュな酸、さらにガス感と三拍子も四拍子も揃ったお酒。見事です