◆立春蔵元通信◆ from 榮川　経営企画・鈴木氏 2006.1.6 ◆仕込みの予定 ・酒母仕込　　12月26日 ・初添　　　　１月７日 ・仲添　　　　１月９日 ・留添　　　　１月10日 ◆造りの現場から 　昨年に比べて高精白な為、淡麗で柔らかな口あたりの良い酒質に したいと思います。 ◆メッセージ＆蔵元近況 　今年は例年になく12月より大雪で寒く、冷蔵庫の中で仕込んでいる みたいです。例年ですと１月下旬からの寒仕込みが、今年は12月に やってきました。旨い酒が出来上がりつつ、最高の年になりそうです。 　現在、磐梯工場は積雪３ｍ近い雪の中。皆さん雪を見て驚かないで 下さい。２月４日は最高の日になりそうです。 2月4日をお楽しみに！ -CLOSE-