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しらまゆみ『あわふき だいぎん 』【岐阜・飛騨】
白真弓『泡噴き 大吟』 活性大吟醸にごり・生
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| シュワっと泡噴く滓がらみ大吟醸 |
活性のあるオリごと瓶詰めした大吟醸。封をきると同時にじんわり泡を噴いてきます。
フルーティでさっぱりした酸味と炭酸の爽やかさが夏にぴったり。
＊4月下旬
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●夏の生酒
●（有）蒲酒造場 |
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| 【お酒Data】 |
【造り】活性大吟醸にごり・生
【原料米】岐阜県産《ひだほまれ》新潟県産《五百万石》
【精米歩合】麹50％・掛米50％
【酵母】自社培養（９号系）
【仕込み水】
【アルコール分】16.3
【日本酒度】+2
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.3
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| 【補足】 |
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