日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Miyakotsuru08夏生みやこつる『純米大吟醸　生酒』

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◆2008年　夏の生酒◆

　みやこつる『じゅんまいだいぎんじょう　なまざけ』【京都・伏見】

　みやこつる『純米大吟醸　生酒』純米大吟醸原酒・生

京都の贅沢な夏味、純米大吟醸生原酒

酒蔵が軒を重ねる京都・伏見。その中にひときわ小さな蔵を構える都鶴酒造の純米大吟醸生原酒。

馥郁たる吟醸香がソフトな旨みに溶け込み、ソフトな甘やかさで後味に艶のある余韻を残す、京の酒らしい逸品。

＊5月上旬発売

●夏の生酒
●都鶴酒造（株）

【参考価格（税込）】1.8Ｌ・3,990円、720ml・1,995円

-------- お酒Data --------

【造り】純米大吟醸原酒・生
【原料米】兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹米50％・掛米50％
【酵母】M-310
【仕込み水】
【アルコール分】17.0
【日本酒度】+3
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.3

味わいコメント

08夏

■

合う料理＆飲み方Tips

【味わいコメント】

06年試飲会

■香りと味のバランスが良く、上品。価格も安い。

■パーティにピッタリの味。

■香りが良く、後味がすっきりしていた。

■熟れたなしのよう。旨味も乗っている。アフターも力強く、長く、存在感十分。

■香りも華やかで、大吟らしい。後味良く飲み飽きしない。

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