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くものい『ふくろしぼり なまげんしゅ 』【福井・福井】
雲乃井『袋しぼり生原酒』 純米吟醸原酒・生
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| 丁寧な造り、ちょっと贅沢な純米吟醸原酒 |
地元産低農薬栽培の山田錦を55％まで磨き、小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸を原酒で生のままお届け。素濾過・袋しぼりで優しく搾りました。
＊5月1日発売
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●夏の生酒
● （株）吉田金右衛門商店 |
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| 【お酒Data】 |
【造り】純米吟醸原酒・生
【原料米】福井県産《山田錦》
【精米歩合】麹55％・掛米55％
【酵母】協会901
【仕込み水】
【アルコール分】17.0?17.9
【日本酒度】+2?+3
【酸度】1.7前後
【アミノ酸度】1.7前後
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| 【補足】 |
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