| ◆グイグイいける純米酒◆ 日本酒の旨さそのままにアルコール控えめ |
商品紹介 |
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Gozenshu『Yamahai junmai Onkochishin』【岡山・真庭】
御前酒『山廃純米 温故知新』 山廃純米
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柔らかな口当たりの濃醇甘口
吟醸タイプの山廃純米低アル酒
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山廃はもちろん、菩提モトの技法も伝える蔵元ならではの吟醸的な味わいの、しっかり旨い低アル酒。アルコール度数12度台と低めと飲みやすく、かつ日本酒ならではの旨さをそのまま残した山廃純米です。
酒母米に55％精米の《雄町》を使用し、四段掛けで、濃醇な甘味と旨味を引き出しました。口あたりは柔らかく、しっかりした酸味を上品な甘味と旨みが包みこみます。
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●グイグイいける純米酒
●（株）辻本店 |
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| 【参考価格（税込）】1.8L・1,950円、720ml・1,040円 |
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| 【お酒Data】 |
【造り】山廃純米
【原料米】岡山県産《酒造加工米（あけぼの等）》
【精米歩合】麹米70％・掛米70％
【酵母】
【仕込み水】
【アルコール度数】13.5
【日本酒度】-5
【酸度】1.65
【アミノ酸度】1.8
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| 【補足】 |
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| ■ |
お燗にしても飲み疲れせず、美味しくいただけます。熱めの燗がおすすめ。 |
| 蔵元おすすめ料理 |
| ■ |
地鶏の粕漬け、蒸し鶏のわさび和え |
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