◆2011年　夏の生酒◆

せんきん『ふくろしぼり びんがこい むろか　なまげんしゅ』【栃木・さくら】

仙禽『袋しぼり瓶囲い無濾過生原酒』 純米吟醸原酒・生

1800ml 720ml

袋しぼり瓶囲いで上質な酒力を封印、力強い香りと旨味、軽快さを楽しめる純米吟醸原酒

《雄町》米を100％して醸した純米吟醸を、袋しぼりにて搾り、酒袋からしたたり落ちる酒の雫を原酒のまま手詰めで瓶に入れて熟成させるなど、上質な酒の香味をそのまま瓶に封印した純米吟醸原酒生酒です。
生酒ならではのフレッシュ感とともに、原酒らしいエネルギッシュな果実香と、濃醇で余韻の長い旨味、後半に押し寄せる軽快な酸味を楽しめ、夏の食卓を楽しくしてくれる一本。

＊5月10日発売

●夏の生酒
●仙禽酒造（株）

【参考価格（税込）】1.8L・3,000円、720ml・1,500円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸原酒・生
【原料米】岡山県産《雄町》
【精米歩合】麹米55％・掛米55％
【酵母】協会14号
【アルコール分】16.0〜16.9
【日本酒度】-8
【酸度】3.0
【アミノ酸度】1.3

味わいコメント

11年夏

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