日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Umenishiki10夏生　梅錦『純米大吟醸』

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◆2012年　夏の生酒◆

うめにしき『じゅんまいだいぎんじょう』【愛媛・四国中央】

500ml

はじけとぶ吟醸香とふくらむ味わい、夏の大吟醸

《雄町》米を半分まで磨き上げて醸した夏限定の純米大吟醸。はじけとぶような果実香と、フレッシュでふくらみある贅沢な味わいを楽しめます。

＊4月上旬発売

【参考価格（税込）】500ml・1,074円

-------- お酒Data --------

【造り】純米大吟醸・生
【原料米】岡山県産《雄町》
【精米歩合】麹米50％・掛米50％
【酵母】愛媛酵母（EK-1）・協会1801号
【アルコール分】15.3
【日本酒度】+3.5
【酸度】1.1
【アミノ酸度】非公開

味わいコメント

12夏

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