日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Hakubanishiki10夏生　白馬錦『純米吟醸　雪中埋蔵』

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◆2010年　夏の生酒◆

はくばにしき『じゅんまいぎんじょう　せっちゅうまいぞう』【長野・大町】

720ml

しぼりたて純米吟醸を北アルプスの雪中でやわらか熟成

しぼりたての純米吟醸を、やわらか熟成にこだわり、約1℃の北アルプスの雪の中でじっくり４ヵ月ほど眠らせました。ほのかな吟醸香とフレッシュ＆フルーティな味わいで、雪の中で眠っていたお酒の涼やかな味をお楽しみいただけます。

＊6月4日発売

【参考価格（税込）】720ml・1,680円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸・生
【原料米】長野県産《美山錦》
【精米歩合】麹55％・掛米55％
【酵母】協会1801号・協会901号
【アルコール分】14.9
【日本酒度】+1
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.5

味わいコメント

10年夏

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