| ●西平酒造『加那伝説 悠々』 |
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限定3,000本
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ロッキード事件が発覚し、冬季インスブルック・オリンピックが開かれた1978年。四半世紀以上も昔のこの年、この黒糖焼酎は製造・貯蔵されました。
蒸留後２年間、樫樽に熟成させ、その後23年間タンクにて熟成させました。その間、いっさいの仕次ぎは行っていません。40度近い原酒であったお酒は、眠っている間に34度台に変化しています。
白麹を使用し、一次仕込み・二次仕込みともにカメで仕込み造られました。変わっているのが蒸留方法。当時のこと、マキなどで火をおこし、ゆっくりと直火で蒸留されたとか。
長期熟成からくる奥深い甘やかさとトロトロとした舌触り、樫樽の風味、後味に感じる昔の黒糖焼酎の特徴であったほのかな辛みとキレ。ゆったりと流れる島の時間を彷彿させる、悠々とした味わいをお楽しみいただけます。
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加那『加那伝説 悠々』黒糖焼酎・34度台・25年熟成
【参考価格（税込）】700ml・30,000円 |
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