日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Suishin09夏生　醉心『超軟水仕込吟醸生原酒』

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◆2009年　夏の生酒◆

　すいしん『ちょうなんすいじこみ　ぎんじょうなまげんしゅ』【広島・三原】

　醉心『超軟水仕込吟醸生原酒』吟醸原酒・生

超軟水で醸したさらさらと上品な１本

ブナの原生林に沸く硬度14の超軟水で醸した吟醸生原酒。17度台の原酒でありながら、さらさらといくらでも飲めてしまう1本。

ほのかな果実香、爽やかで上品な酸味とほのかな甘みが絶妙にマッチ。

＊4月6日発売

【参考価格（税込）】720ml・1,523円

-------- お酒Data --------

【造り】吟醸原酒・生
【原料米】兵庫県産《山田錦》、国産加工用米
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】自社酵母
【仕込み水】
【アルコール分】17.0～17.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.2

味わいコメント

09夏

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合う料理＆飲み方Tips

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