「山形讃香」は最高峰を目指し、県と県酒造組合が開発したオリジナルブランド。大山では工藤杜氏を筆頭に蔵人一同で取り組みました。「純米大吟醸」と、自重のみで滴る雫を斗瓶取りに囲った「雫取り」もお楽しみください。

「山形讃香」は昨秋の審査会の上位3蔵を中心に選定され醸造を委託されます。原料米は山形県酒米コンテストでゴールド賞を受賞した「雪女神」。デザインは山形を代表する世界的工業デザイナーKEN OKUYAMA氏が手がけました。

最高の原料・技・条件で名倉山の技術力を結集して造られた純米大吟醸を3年以上低温冷蔵庫でじっくりと年月をかけて熟成させました。※瓶色は黒色です。

和梨や花梨の様な果実香にやわらかく上品な香りが広がります。嘉美心が得意とする米の旨味をしっかり感じることが出来る酒質で雄町の懐の深さを味わえる一本です。

きりりとしたキレを味わい、お燗を楽しむために生まれた「飛騨乃辛燗 本醸造」を湯かんセットと共にお届けします。お燗にすることでキレが増す爽快な辛口が楽しめます。

京都府産酒米「祝」100％の純米吟醸酒と純米吟醸生酒のセット。やわらかな口当たりの純米吟醸酒と出来立てフレッシュな風味の生酒を蔵元から直送いたします。

朝翠養蜂販売さんの「海の見える丘で採れる小田原の蜂蜜」を贅沢に使い、東丹沢の名水とワイン酵母で発酵させました。ハチミツ由来のやさしい香りと甘味、後味は爽やかな余韻を感じます。ミード本来の味わいを活かすため、無濾過で少しにごりがあるのも特徴です。チーズや生ハムとも相性が良く食前酒としてもおすすめ。よく冷やし、デザート酒として食後にフルーツと共にいただくのも格別です。