■ 日本名門酒会メニュー


大雪渓 - 特別純米生酒

柑橘系の爽やかな香りと優しく広がる旨味。最後には酸味と渋味でスッとキレる綺麗な後味。

兆久 - 純米吟醸 なまざけ

「米の旨味を活かしつつ、飲み飽きしないキレ」がコンセプト。深みのある味わいで、鋭いキレの辛口です。

千代寿 - 豊国 生原酒

低温発酵により、米の風味を重視したフレッシュな味わい。綺麗な酒質で、味わいとキレが見事に調和。

千代鶴 - 特別純米生酒

大吟醸の酒母を用い、丁寧に吟醸造りしました。品の良いフルーティーな香りと、やわらかく上品な味わい。

千代の亀 - 夏生 純米吟醸

愛媛県産「松山三井」を、「きょうかい901号」酵母で醸しました。豊かな味わいをお楽しみください。

司牡丹 - 土佐の超辛口 零下生酒

酒母掛米・麹米に「五百万石」を使用し、キレの良い辛口に仕上げました。フレッシュな香りとソフトな味わい。

司牡丹 - 船中八策 零下生酒

酒母掛米・麹米に「山田錦」を使用。口中で味わいが膨らみ、後口は爽やか。船中八策らしいシャープなキレ。

司牡丹 - 生酛純米 かまわぬ 生酒

酸の奥行きを感じさせながらもスッキリとした辛口。生酛生酒のフレッシュで綺麗な味わいが魅力です。

司牡丹 - 純米吟醸 封印酒 生酒

爽やかできめの細かい吟醸香と、やわらかくなめらかな旨味がバランス良く広がります。

月の井 - 純米吟醸生酒

「M310」酵母を使用することで、華やかな香りを立たせつつ、飲み飽きしない甘さとキレを実現しました。

月の桂 - 純米吟醸 夏の生酒

瑞々しい洋梨を思わせる華やかな香り。軽快な甘みで後味のキレも良く、飲み飽きしない純米吟醸生酒。

天寿 - 米から育てた純米生酒

夏にふさわしい爽やかな酸味と、ほど良い旨味のバランスが取れた、なめらかでフルーティーな生酒。

出羽ノ雪 - 雪 純米 生酒

清涼感あふれる爽やかな香りと、スッキリとした中にも米の旨味が感じられる味わい。料理にも良く合います。

豊の秋 - 純米 夏の生酒

上槽後の処理を素早く行い、冷蔵貯蔵しました。生酒ならではのフレッシュな味わいと、スッキリとした後口。

名倉山 - 純米吟醸生酒

杜氏と蔵人が醸す「綺麗な甘さ」を目指し、華やかさの中に、新鮮で爽やかな味わいを引き出しました。

七冠馬 - 純米 夏生

味わい豊かで飲み応えがあり、酸味のバランスが絶妙。ほど良いやわらかな香りも楽しんでいただけます。

七笑 - 純米生酒

暑い夏にキュッと冷やして飲みたい、爽やかな純米生酒。落ち着いたまろやかな口当たりが楽しめます。

鳴門鯛 - 純米吟醸 無濾過生原酒

全量「あわいちば山田錦」使用。米の旨味を余すことなく引き出した純米吟醸を無濾過生原酒でお届け。

はぎの露 - 純米吟醸生酒

ほど良い吟醸香と爽やかな酸、キレの良い味わいとやわらかな口当たりは、夏に楽しみたい一本です。

はぎの露 - 生酛純米 無ろ過生原酒

なめらかな甘みが酸味と調和した深みのある味わい。ついつい杯が進む綺麗な酒質です。

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