低温熟成にて、ひと夏を越した超辛口の純米吟醸原酒。まろやかな口当たりで飲み飽きしない仕上がりです。

やわらかな吟醸香と、まろやかな口当たり。ひと夏を越えて、ほど良く旨味がのった味わいをお楽しみください。

超辛口ながら、旨味も十分にある味わい。ドライなキレ味とスッキリとした香りが調和。

原料の味わいを最大限に引き出せるよう、しっかりと発酵させて造った、芳醇でキレの良い純米酒。

リンゴや和梨様の香り、滑らかな舌触りに微発泡感、ジューシーな酸味が感じられるひやおろしです。

芳醇でまろやかな味わいを追求した、米の旨味が感じられる超辛口のひやおろし。旬の食材と共にお楽しみください。

「きれいなあまさ」を追求した酒造りで評価の高い福島・会津若松の蔵元の、季節酒シリーズ「Code-N」の秋味、純米吟醸生詰です。米を大吟醸クラスの45％まで磨くことで、さらにきれいな酒質に仕上げ、より上質な「きれいなあまさ」を実現。また、-5℃貯蔵にて熟成を行い、フレッシュさを程よく感じつつも、お米の旨味と甘味、さらにコクを引き出しました。秋の味覚と合わせてお楽しみください。

ひと夏を越した熟成によって旨味の幅が広がり、まろやかな飲み口に仕上がりました。後味のキレが良く、食中酒にぴったりです。

藤田杜氏が中心となり、蔵のみんなで育てた「吟のさと」を使用。穏やかな旨味が口の中に広がり、キリッとした酸が後味を引き締めます。

旨味とコクと酸味のバランスのとれたキレのある後口の純米酒。スッキリと綺麗な味わいに仕上げました。