香りは穏やかで軽快口当たりが特徴。 お米の持つ旨味を引き出し、ただ辛いだけではなく、辛さの中にも旨味や甘味が感じられるバランスの良い酒質です。

【高コスパ＆ひと夏越した旨味】酒質と価格どちらも妥協しない純米酒を目指しました。今季の造りより、単一仕込みにし、昨年よりも旨味を意識して仕込みました。

【香りのインパクトを意識しつつ、熟成感を大切に】華やかな香りが特徴の広島酵母で仕込み、ひと夏熟成させることで、まろやかで深みのある味わいに仕上げました。

酒米の元祖「雄町」を35％まで精米し、手造りで醸した純米大吟醸酒。香りはほのかに、「雄町」の味を極めた京都・伏見「玉乃光」の最高傑作です。

「現代の名工」永田富浩氏の“まぼろしの味噌”使用の万能みそだれ。熊本伝統の赤酒を隠し味に、まろやかな甘味と深いコク、豊かな旨味。ふろふき大根、焼き茄子、湯豆腐、餅、など、様々な食材と相性抜群！

蔵に残る原酒の中で一番古い昭和60年産と62年産を使用。代々引き継がれた封印古酒は、香り高く歳月を感じさせる深い味わいを醸しています。

「玉こん」の愛称で親しまれる山形県民のソウルフード玉こんにゃくとイカを金華さばの出汁が効いた優しい味わいのタレで煮込みました。玉こんにもしっかり味が染み、イカもやわらか。お好みで和からしを付けても！

契約栽培の千葉県産の五百万石を使用し、酒造りの郷「酒々井」の地下水を仕込水とした、やわらかな口当たり、コクのある味わいが特徴の純米酒です。

富山湾水揚げの旬のホタルイカを、ヤマサの最高峰醤油「本懐石」ベースのオリジナル調味液に漬け込んだプリップリの沖漬け。塩辛感覚で熱々ご飯にのせても美味ですが、やっぱり日本酒が欲しくなる格別の味わい！是非一度ご賞味ください。

高品質のローズを使用し、華やかな香りを際立たせています。ブルーベリーから出るやさしい甘さとリンゴの爽やかな酸味が、遊び人冴羽?に対する槇村香の甘酸っぱい気持ちを表現しています。