なめらかでコクのあるクリームチーズを、「船中八策」と「船中八策の酒粕」をベースにした漬け床で漬け込みました。吟醸香と酒粕の芳醇な風味がチーズに移り、クリーミーでまろやか！ 【発酵食品】

今期より特別純米酒に酒質リニューアル。米の旨味も残しつつ冷やでもお燗でも楽しめる一本に仕上げました。超軟水の水を活かしたやわらかい口当たりとフレッシュで爽やかな酸をお楽しみください。

長野県産のマスカットベーリーAを使用。フレッシュなベリーの香りと爽やかな酸味が調和したロゼワイン。ローズバッドはバラのつぼみを意味します。

「捕らぬ狸の皮算用」をしながら、トラタン村産の規格外米で醸す、純米造り（普通酒）のスッキリ辛口生酒。

山形県産「出羽の里」と「出羽きらり」で仕込んだ、爽やかな香りと、辛口ながらほど良い旨味のある純米生酒。

キレイな酸味と米の旨味がバランスよく、渓流の流れのような清涼感ある爽やかな純米酒です。夏に美味しいサッパリとした料理と好相性です。

アルコール13度台で仕上げた、夏でも軽やかにスイスイ飲めちゃう純米吟醸規格の特別純米原酒です。軽く冷やしてお楽しみください。

酒造好適米「山田錦」を40％まで磨き、低温でじっくりと発酵させ、雑味のない綺麗な味わいに仕上げました。軽快でフルーティーな芳香が穏やかに広がり、爽やかな飲み心地と後味のキレの良さが楽しめる逸品です。

泡盛の製造法としては常識を覆す3回蒸留法により、ハードリカーでありながら、米麹の優しい甘みと華やかな香りを引き出すことに成功しました。洋梨、桃、バナナを思わせる果実感あふれる香り。お米の持つ甘くやわらかな味わいと華やかに絡み合いながらもテイストはドライ。

洋ナシや南国の果実を思わせる香り。ふっくらとした甘味が心地良い純米酒です。よく冷やしてワイングラスでお楽しみください。