低温貯蔵でひと夏を越して熟成し、辛口ながらもやわらかな旨味があり、キレの良い味わいの純米酒です。

三重山田錦を35％まで精米し醸した純米大吟醸。香り高く優しい味わいは冷やしてワイングラスで楽しんでいただきたい逸品です。

伝統的な生酛造りで醸した純米酒をゆっくりと熟成させました。艶やかさを帯びたやわらかな味わいで、秋の味覚と相性抜群です。

awa酒協会が規定する、自然発酵による炭酸ガスのみ、ガス圧は3.5bar以上など厳格な基準を満たした瓶内二次発酵のスパークリング酒。マスカットのような爽やかな香り、クリーミーで繊細な泡立ちがエレガントに調和します。「美酒コンテスト2023」金賞、「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024」金賞、G7栃木県・日光(2023)レセプションディナー乾杯酒

自社の農業法人で手塩にかけて育てた「安納芋」を黒麹、甕壺で丹念に仕込みました。長い貯蔵期間を経て出来上がった焼酎は、まろやかな口当たりで芳醇な香りとふくよかな味わいが広がります。

酒造好適米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を使用した純米大吟醸。搾る際には最もきれいな酒質をとることが出来る「中汲み」と呼ばれる製法で搾り、香味のバランスが優れている部分を取り分け瓶詰めしました。

海苔生産期の一番最初に収穫される新芽の海苔は「一番摘み」と呼ばれ、色合い、風味、香りが良く、やわらかいのが特徴。兵庫県産海苔全体の3％しか採れない一番摘み海苔を「一番搾り胡麻油」と淡路産「藻塩」で味付けしました。

会津産「美山錦」で醸した特別純米原酒。穏やかな香りとまろやかな旨味の絶妙なバランスをお楽しみください。

米の旨味と甘味に、適度な苦味・渋味が相まってキレの良い辛口。甲子らしい炭酸ガスを残したフレッシュさ。

香り穏やかなキレの良いにごり酒。原料米は全て蔵人が育てた「五橋農纏」産です。