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【 日本酒 || 焼酎 || ワイン 】
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萬歳楽 - 山廃純米 剱
山廃酛を用いて、旨みや酸味が十分に感じられ、キレがよく燗上がりする純米酒を目指して醸しました。山廃酛ならではの旨みや酸味が十分に乗って、切れ味もよく燗上がりする純米酒。 |
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萬歳楽 - 甚 純米
希少品種酒米「北陸12号」の持つ、やわらかな旨み、コクを持った純米酒を目指して醸しました。独特の穀物香を持ち、まろやかな酸味とやわらかなコクを感じさせる純米酒。 |
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桃の滴 - 桃の滴
小仕込みよる徹底した管理と、手造りによる繊細な技術による製造。山田錦特有のふくよかな米の旨味と穏やかな香りと、繊細でふくらみのある味わいが特徴。 |
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米鶴 - 生酛 純米酒
伝統的な生酛酒母による純米酒です。しっかりした酸味と複雑な味わいが持ち味で幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。 【生酛チャレンジ】 |
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さつま五代 - さつま五代 復刻版
原料芋は黄金千貫と昭和初期には栽培され焼酎製造に使用されていた農林二号をブレンドし、ほんのり広がる昔懐かしい焼酎の風味を再現しました。 |
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瑞泉 - 碧−blue−
麹に酵母と水を加える仕込段階で使う仕込み水に、久米島の海洋深層水を使いました。華やかな香りとほのかに甘い軽快な飲み口が特徴です。 |
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五橋 - 純米酒 MOTOZAKE
日本三名橋・錦帯橋から命名された「五橋」蔵元の信条は「当たり前のことを当たり前にやる酒造り」。山口県産米を使用して醸した純米酒は、軟水仕込み特有のソフトな酒質で、甘味と酸味が心地良く調和。柔らかで優しい味わいが魅力です。 【MOTOZAKE】 |
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開華 - 生酛特別純米酒
蔵人自ら栽培する自家水田産「ひとごこち」使用。爽やかな柑橘系の香りと旨味と酸味が軽やかに調和したモダンスタイルの生酛は、お燗で上品な旨味が際立ち綺麗な酸味が後引きます。 【全国燗酒コンテスト2022】プレミアム燗酒部門 最高金賞 ※数量限定【生酛チャレンジ】 |
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華鳩 - 生酛純米酒
扁平精米により、品良く仕上がった生酛純米酒。軽快さの中に熟成感が感じられ、味乗り良く、ほどよい酸が味をまとめます。お燗にすると、後味がまるくなります。 【生酛チャレンジ】 |
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五橋 - 木桶造り 生酛 純米酒
木桶造りならではの穏やかでふくよかな木香。生酛造りで複数年低温で熟成させることで、香味のバランスが整った純米酒。口当たり優しく、適度な酸味が米の旨味と甘味を調和させます。 【生酛チャレンジ】 |
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越の誉 - あわっしゅ
低アルコールで、ビン内２次発酵の発泡性純米酒です。まろやかな味と上品な甘みが特徴の爽やかなお酒です。 【スパークリングSAKE】 |
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月の桂 - 吃驚仰天
元祖にごり酒の蔵からポップなお酒。 微発泡のさわやかさとドライなテイスト。 |
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出羽ノ雪 - 無垢之酒
優しい甘やかさと香味。食中酒にも最適のフルーティな大吟醸規格の純米吟醸。 |
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天寿 - 無垢之酒
爽やかなガス感が心地よい、フルーティな吟醸香とふくらみのある芳醇な味わい。 |
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千代寿 - 無垢之酒
爽やかでやわらかいふくらみのあるやさしい米の旨味 |
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名倉山 - 無垢之酒
R3BY無垢之酒 人気NO.3 きれいな甘さの中に感じられる、爽やかなガス感と華やかさ。 |
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開華 - AWASAKEバレンタイン限定プリントボトル
ボトルプリンターで直接ボトルにバレンタインオリジナルラベルをプリントした期間限定品。シャンパンと同じ、瓶内二次発酵による本格的なスパークリング日本酒です。フレッシュな柑橘系の爽やかな香り、クリーミーで繊細な泡立ちが、エレガントに調和します。 |
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開華 - 無垢之酒
フルーティで甘やかな香り。フレッシュで濃密な旨味がありながら、キメ細やかでキレイな味わい。 |
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開華 - 純米大吟醸 山田錦 オリジナルグラスセット
全量「山田錦」で造られた、穏やかな果実香とやわらかな口当たり、上質な旨味が調和し心地よく広がる純米大吟醸と、開華オリジナルのグラス2個をセットにしました。 |
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甲子 - 無垢之酒
R3BY無垢之酒 人気NO.2 華やかな吟醸香とインパクトのある香味。爽やかなガス感で後味キリリ。 |
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