石巻港水揚げの丸々太った脂ノリのいい旬の真いわしを、お刺身でもいただけるほど新鮮なうちにフレッシュパック！味付けはシンプルに、地元の無添加生醤油と喜界島の粗糖だけで味付けしました。 【ニッポンの缶詰】

スライスした国産ごぼうを国産米油で揚げ、こだわりのだし醤油で風味豊かに仕上げました。サクサク食感とシンプルな味付けがクセになります。 【日本珍味列島】

貴重な純国産の本葛のみを原料に使った本物の本葛湯です。やさしい甘味となめらかな舌触りで、身体を中から温めます。（基本のくず湯、生姜くず湯、抹茶くず湯、小豆くず湯、黒糖生姜くず湯　各2個入） 【酒屋のスイーツ】

ふくよかに広がる味わいをほんのりとした甘みが支え、野の花の様な優しい香りを引き立てます。白真弓（しらまゆみ）は「飛騨」に掛かる枕詞として使われます。弓の材料となる「檀」の木の皮を剥いた白い状態を言います。

果実のようなスッキリとした酸味と米本来のなめらかな丸みが口中に広がる上品な味わい。山田錦で丁寧に仕込んだ、しぼりたての美味しさは5〜8℃をワイングラスでどうぞ。

吟醸仕込みで贅沢に造りました。酸味がありながら軽さと柔らかみが感じられます。飲み飽きしない純米吟醸酒です。山田錦を贅沢に50％磨いた純米吟醸酒甘みと酸味のバランスが取れた名倉山の自信作

希少品種酒米「北陸12号」の持つ、やわらかな旨み、コクを持った純米酒を目指して醸しました。独特の穀物香を持ち、まろやかな酸味とやわらかなコクを感じさせる純米酒。

伝統的な生酛酒母による純米酒です。しっかりした酸味と複雑な味わいが持ち味で幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。 【生酛チャレンジ】

麹に酵母と水を加える仕込段階で使う仕込み水に、久米島の海洋深層水を使いました。華やかな香りとほのかに甘い軽快な飲み口が特徴です。

蔵人自ら栽培する自家水田産「ひとごこち」使用。爽やかな柑橘系の香りと旨味と酸味が軽やかに調和したモダンスタイルの生酛は、お燗で上品な旨味が際立ち綺麗な酸味が後引きます。 【全国燗酒コンテスト2022】プレミアム燗酒部門 最高金賞 ※数量限定【生酛チャレンジ】