鑑評会出品酒と同様に時間と手間暇かけてゆっくりとした発酵管理を行ったこだわりの純米大吟醸酒原料米は提携している大江酒米研究会生産の美山錦です。馥郁たる上品な吟醸香となめらかな味わいが調和した至極の純米大吟醸です。

蔵内でじっくりと熟成させた味わいのある逸品です大江町産の減農薬栽培による酒造好適米“出羽燦々”を使用しています。原酒ながらも丸やかでしっとりとした味わいです。創業時からの屋号の虎屋を冠しました。

なめらかでからりとした切れのある味わい酒好きの人向けの辛口純米酒として命名しました。月山からの雪解け水である硬水の寒河江川の伏流水を使い、山形県産はえぬきでゆっくりと醸しました。

吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。香りと味のバランスは絶妙。

「鯨の大和煮」に生姜を入れずに、青森県産ブランドにんにく「福地ホワイト六片」を使用した食べるラー油をたっぷり加えました。まろやかながらも風味豊かでスパイシーな味わいでお酒が進みます。 【ニッポンの缶詰】

「芳醇比類なし」と歌われた土佐の名醸蔵が放つ純米大吟醸原酒。酒造好適米・山田錦（兵庫）１００％使用。ゆったり且つはっきりした吟醸香と、柔らかく奥深い味わいとの素晴らしいバランスが、風格ある深みと広がりを生む。酒造好適米・山田錦（兵庫）１００％使用。ゆったり且つはっきりした吟醸香と、柔らかく奥深い味わいとの素晴らしいバランスが、風格ある深みと広がりを生む。

優雅で繊細な吟醸香。滑らかでソフトな旨味とフレッシュな酸味が調和している。優雅で繊細な吟醸香。滑らかでソフトな旨味とフレッシュな酸味が調和している。京都・龍安寺の「つくばい」から命名。

精米歩合５５％の瓶燗瓶貯蔵酒。酒母に好適米・山田錦（兵庫）を使用。花の香りのようなきめ細かな吟醸香とソフトな味わいがバランス良く広がり食中酒に最適。

米の旨味と味わいに酸の奥行が感じられ、口中で膨らみます。後味は大変キレがよいです。永田農法（スパルタ農法）で栽培した、高知県四万十町産・山田錦を使用。

米からのまろやかな旨味を持ち、コクと喉ごしの良さは稲穂の広がりを感じさせる。永田農法（スパルタ農法）による高知県四万十町産米１００％使用。