広島の米・水にこだわって造った純米吟醸酒。広島県産米「八反35号」を100%使用し、醉心独自の軟水で醸しました。キメ細やかな口当たり、スッキリとした味わい。杜氏が魂を込めて仕込んだお酒です。

石川県産米100％を使用。すっきりとした喉ごしで濃醇で、やや辛口の純米酒です。

「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは蔵元の定める最高レベルに到達した年のみ。華やかで力強い、最高の食中酒です。 ※要冷蔵

この蔵の吟醸酒は扁平精米で雑味を徹底的にとりのぞく。精緻な深いコクと落ち着いた香りで完成度高し。とろりとした柔らかい甘味と、ふっくらした旨み、そして清涼感のある飲み口。冷酒がお奨めだがぬる燗もよい。

大七の代表名酒。熟成した豊かなコクは、燗をしてさらに花開く。「燗酒日本一」に選出される。上品な香り、豊かなコクは、燗をしてさらに花開く。どんな味わいの料理にも合う、懐の深さをもった食中酒。 【生酛チャレンジ】

生もと造り純米にて、24ヶ月以上熟成させる。五百万石は会津若松産、富山県産の一等米以上を扁平精米技術で自社精米。純米生もとファンならこの一本。より濃醇で奥深く造られた、マニア向け美酒。なめらかに滑り、キレがいい。

冷酒仕様の純米生もと。湧き水のような清涼感があり、豊かで厚みのある味わいです。バランスの良い旨味が口の中に広がり、余韻が長くさわやかな飲みごこちです。

酒米の元祖・雄町米のみを使用。『良い酒造りは良い米作りから』と頑固なまでのこだわりが生んだ豊かな味。フルーティな吟醸香とともに、味の深い飲み飽きしないお酒です。米は岡山県産雄町米を使用。

酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸酒。天然の酸味と旨味のバランスのとれたスッキリとした飲み口。水は桃山丘陵を水源とする伏し水を使用。濃醇やや辛口。

鑑評会出品酒と同様に時間と手間暇かけてゆっくりとした発酵管理を行ったこだわりの純米大吟醸酒。原料米は提携している大江酒米研究会生産の美山錦。馥郁たる上品な吟醸香となめらかな味わいが調和した至極の純米大吟醸です。