五橋伝統の味、本醸造。柔らかな甘味となめらかな酸味がバランスよく調和。柔らかい旨味が心地よい。良質の県産米と県下最大の清流「錦川」の伏流軟水を使用。クセのない飲み口ながらまろやかでコクがある。

岩清水を用いて造られる吟醸酒は、朝露のようにさやけき味わい。含み香豊かで軽快、香味の調和が秀逸。

地酒王国・新潟の有力蔵元の威信をかけた大吟醸。限りなく滑らかでソフトな味わいに芳香がほのかに広がる。200年の伝統の技術・技にて醸し上げた逸品。

「封印酒」に込められた想いは、華やかな香りと口内に広がる深い余韻のはずです。米の持つ魅力を最大限に生きづかせた仕上がりに着眼した丁寧な造りにこだわりました。「封印酒」ならではの満足感に溢れる味わいです。

時を惜しまず丁重に丹念に自然の力、風土に委ね醸し上げた越の誉待望の純米生もと。生もとならではの酸と膨らむ米の旨みを追求した新潟の生もとです。 【生酛チャレンジ】

新潟の純米酒にふさわしい味わいを実現。冷でも燗でも飲みあきない日常性を追求しました。デイリーなシンプルな純米酒。米本来の旨み、爽やかな酸のバランスが良く、すっきり軽快な淡麗辛口純米酒。

上品でおだやかな吟醸香と、雄町の豊かな米の味。雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。旨みのある酸が全体を引き締めています。BY２７より酵母を熊本酵母に変更。より穏やかで上品な香りの酒質となった。

雄町米の旨味を引き出したキレのよい素直な旨口。冷やで飲めばさっぱりとした喉越しを、ぬる燗にするとじんわりとした芳醇な旨味を味わっていただけます。美作とは「うまさか（美酒）」の訛。第9回全国燗酒コンテスト金賞受賞等。

致純の酒を追求して醸した大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦(特A)を３５%まで磨き上げ、箱麹で製麹、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造りあげました。

好適米をじっくり醸した純米吟醸酒。品の良い香りと味が魅力です。穏やかな立ち香とふくみ香、淡麗の中にもしっかりした味。より旨い酒を目指し醸す我々の思いを込めて命名。