遠心分離方式で上槽し、洗練された華やかな吟醸香と、驚くほどスムーズできめ細かな旨味が特徴です。

リンゴやパイナップルの香り。酸味と甘味が絶妙のバランスで白ワインのような味わい。

滋賀県産「玉栄」を原料米として、高精白に匹敵するキレ味と、米の旨味を両立させた辛口純米酒。

原料米は全て蔵人が育てた「五橋農纏」産です。蔵人の想いが詰まった、穏やかでキレの良い純米酒。

新潟県産「たかね錦」を使用、全量自家精米で純米酒本来の旨味のある生原酒。淡麗ながらボリューム感と余韻を楽しめます。

リンゴ酸を主体としたフレッシュで爽やかな風味が、シャープな大辛口と調和。「美山錦」らしいスッキリとした旨味を楽しめます。

酸味のあるフレッシュな甘味と、芳醇なコクが口の中に広がる、生酛ならではの濃密なしぼりたて。

滋賀県伊吹山麓で有機肥料栽培された「美山錦」で醸しました。しぼりたてのフレッシュな味と香り。

優しい香りでバランスが良く、飲み飽きしないお酒。なめらかな舌触りと上品な後味をお楽しみください。

フレッシュで香り高く、ふくよかで幅のある味わい。どっしりとしたリッチ感がある純米超辛口です。