リンゴ酸を主体としたフレッシュで爽やかな風味が、シャープな大辛口と調和。「美山錦」らしいスッキリとした旨味を楽しめます。

酸味のあるフレッシュな甘味と、芳醇なコクが口の中に広がる、生酛ならではの濃密なしぼりたて。

滋賀県伊吹山麓で有機肥料栽培された「美山錦」で醸しました。しぼりたてのフレッシュな味と香り。

優しい香りでバランスが良く、飲み飽きしないお酒。なめらかな舌触りと上品な後味をお楽しみください。

フレッシュで香り高く、ふくよかで幅のある味わい。どっしりとしたリッチ感がある純米超辛口です。

天寿酒米研究会の「美山錦」と、「ナデシコ酵母」で醸したお酒。フルーティーな吟醸香と軽快な酸味が爽やかさを演出します。

地元産「改良雄町」で仕込んだ新酒。フレッシュで爽やかな香り、味わい豊かで喉越しの良さも楽しめる一本です。

スッキリとしたキレの良さが特徴の「五百万石」を全量使用。新酒らしい、華やかで飲み口の良い酒質です。

穏かな心地良い香り。ジューシーな味わいながらも、綺麗な酸味でバランス良く、キレの良い酒質。

春の息吹を感じる若々しい香り、やわらかな旨味、凛としたキレ味の生原酒を一番良い状態で瓶詰めしました。