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大山 - 特別純米 しぼりたて
二種類の山形県開発酵母を使用し、ゆっくりと醸し上げました。口当たりはソフトで、後味はドライ。
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奥の松 - 純米吟醸原酒 しぼりたて
自社酵母で醸したメロンのようなフルーティーな香りと爽やかな旨味のある味わいが調和しています。
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男山 - 純米 しぼりたて
ほのかな吟醸香と、やわらかで優しい口当たりと喉越し。ろ過を極力減らし、フレッシュな風味を楽しめます。
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男山 - 雪しばれ
生酒に滓をからませることで、新鮮な香りとなめらかな口当たりが楽しめます。
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開華 - 純米 あらばしり
梨や巨峰の様な爽やかな果実の香り。新酒らしい溌剌とした味わいがギュッと凝縮されています。
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開華 - 純米吟醸 遠心分離 無濾過生原酒
遠心分離方式で上槽し、洗練された華やかな吟醸香と、驚くほどスムーズできめ細かな旨味が特徴です。
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嘉美心 - 桃花源 しぼりたて白桃酵母
お米の旨味を引き出しました。白桃を連想させるフレッシュな香り、たっぷりの甘さと絶妙な酸味のバランス。
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亀泉 - 純米吟醸生原酒 CEL-24
リンゴやパイナップルの香り。酸味と甘みが絶妙のバランスで白ワインのような味わい。
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賀茂泉 - 純米吟醸 搾りたて生酒
広島県産の新米のみで仕込み、新酒らしい爽やかさと華やかな香り、やや甘めの口当たりが特徴です。
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菊秀 - 純米吟醸 無尽蔵 槽場直詰
米の旨味を活かしながら丁寧に醸しました。槽口から垂れる濃醇な生原酒をその場で直詰め。
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菊秀 - 純米吟醸 無尽蔵 槽取壱番
米の旨味を存分に活かした純米吟醸。薄にごりで香味豊かな味わいをお届けする意欲作。
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甲子 - 初しぼり 純米吟醸生原酒
華やかな吟醸香と純米の生原酒らしいボディ感、口に含んだ際にインパクトのあるしっかりとした味わい。
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旭日 - しぼりたて 純米辛口 生原酒
滋賀県産「玉栄」を原料米として、高精白に匹敵するキレ味とお米の旨味を両立させた辛口純米酒。
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久寿玉 - しぼりたて 純米生原酒
岐阜県産「ひだほまれ」を使用。しぼりたての甘く華やかな香りと、原酒ならではのお米の旨味。
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五橋 - 純米 あらばしり
上品な吟醸香がほのかに香り、しぼりたてながらやわらかで、お米の旨味もある味わいです。
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五橋 - 純米吟醸生原酒 西都の雫 しぼりたて
山口県産「西都の雫」を使用。上品な吟醸香とフレッシュで力強い口当たり、キレの良い喉越し。
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越の誉 - 純米 しぼりたて生原酒
新米ならではの鮮烈な味わいと純米酒本来の旨味。淡麗ながらボリューム感と余韻を楽しめます。
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御前酒 - 9NINE ホワイトボトル
雄町のなめらかな旨味と、菩提?による酸で、フレッシュでクリアな味わいにアクセントを付けた酒質。
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澤乃井 - 純米生原酒 しぼりたて
本数限定の新酒生原酒。純米酒ゆえの米の旨味と出来立ての新鮮さをお楽しみください。
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信濃錦 - 一瓢 しぼりたて
きょうかい1101号ならではの爽やかなリンゴ酸と、シャープなキレ味が絶妙に調和しました。
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