■ 日本名門酒会メニュー


ヤマウチ - かきの燻製

三陸の牡蠣が一番美味しいのは産卵前の春先。この時期は旨味成分を多く含み、丸々太って味わいも濃厚です。そんな春先の牡蠣を天日塩だけで味付けし、ほんのりふっくら燻製にしました。

鳴門鯛 - 橙色の梅酒

梅の皮と種を取り除き、果肉だけを贅沢に使用。完熟梅が香るまろやかな味わいと、さっぱりしたあと口が魅力です。

井上酒造 - 日向の夏子

香り高く、爽やかな甘酸っぱさが人気で、ほのかな苦味が特徴の日向夏果汁と本格焼酎で仕上げた新感覚リキュールです。

甲子 - 日本酒トリュフ

ベルギー産クーベルチュールと風味豊かな古酒を贅沢に使用し、熟練された職人が丹念に作り上げました。繊細な甘さと古酒の奥深い味わいの大人のチョコレートです。ダーク2個とホワイト2個入り。

ハクレイ - SAKE 枡 ショコラ(京梅酒風味)

京都の酒蔵・ハクレイ酒造のスイーツ部門「白嶺舎」が作る大人のショコラ。桝の中に蒸しショコラケーキを置き、ほんのり京梅酒風味の生チョコがたっぷりかかった、とろける食感が特徴です。

嘉美心 - 冬の月 酒ケーキ(チョコレートケーキ)

蔵人の技の粋を結集して醸した極上の旨口酒『純米吟醸 冬の月』。その芳醇な香りとふくよかな味わいを、しっとりと焼き上げたチョコレートケーキに封じ込めました。

橘倉 - あま酒のコンフィチュール

糀の上品な甘さを活かしたなめらかな味わいは、まるで極上のカスタードクリーム。『橘倉』のあま酒使い、人気洋菓子店「ピータース」の中村シェフが一つ一つ丁寧に作り上げました。

甲子 - 蔵元造りのかすていら(日本酒味/梅酒味)

蔵元のお酒を使って作ったカステラです。日本酒味は口の中でお酒がふわっと香るしっとりとした味わい、梅酒味は梅の果肉も入った女性に人気の商品です。

久寿玉 - 古酒うめ酒【バレンタイン仕様】

バレンタインの首掛けシール付き。厳選した古酒に梅をたっぷり漬け込んだ、甘さ控えめの贅沢な梅酒です。梅の酸味がしっかりと感じられ、口に甘さが残らない、すっきりとした味わいです。

甲子 - Rose

無農薬有機栽培のダマスクローズの花弁から得られるローズウォーターを使用した日本酒ベースのリキュールです。ローズウォーターには、気分をリラックスさせたり、お肌を美しくする効果があると言われています。

中野BC - てまり 梅酒セットTABC-14

色鮮やかな梅酒の飲みきり3本セット。さっぱりとした風味が感じられる「赤しそ梅酒」、まろやかな甘みの「蜂蜜梅酒」、ほのかな渋味が心地良い「緑茶梅酒」の飲み比べをお楽しみください。

中野BC - blossom さくら梅酒

「二十歳になる女の子に贈りたい梅酒」を和歌山大学の女子学生と共同開発。ピンク色の梅酒にキラキラと金箔が舞う可愛らしい装いで、ボトルに掛かっているチャームはアクセサリーとしてもご使用いただけます。淡い桜の風味が薫る、軽やかで飲みやすい味わいです。

鳴門鯛 - Onto the table 180mlギフトセット

可愛い小瓶の3本セット。旨口タイプの純米大吟醸、スッキリ飲みやすい純米吟醸、キレの良い純米の3種類をお手軽にお楽しみいただけます。鳴門鯛のアイコンを配したポップなデザインで、大切な方へのプレゼントにも、おめで「タイ」日のお祝いにもお使いください。

秀よし - 特別純米酒 雪国酵母

秋田県産米を原料とし、AKITA雪国酵母で醸しました。米の旨みと酸のバランスがほど良いお酒です。

米鶴 - 超辛純米

酒通に人気の「純米」「辛口」で、米鶴のさわやかな旨さを感じさせる本格派日本酒。

越後鶴亀 - ワイン酵母仕込み 純米吟醸

ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸酒で、従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。肉料理や乳製品を使用した料理とも合わせられるようにと、ワイン酵母で醸すことによって、一般的な日本酒よりも多くの酸を生み出しています。優しい甘味と爽やかな酸味が心地良く、様々な料理と合う新しいタイプの日本酒です。

五橋 - 玄米甘酒

栗や和菓子のような優しい甘味。噛むほどに玄米の香ばしさが広がる、プチプチ感が楽しい食べる甘酒。

甲子 - 純米大吟醸生原酒 春酒香んばし

厚みのある味わいとガス感による軽快さを合わせ持つ飲み口。上立ち香・味わい・フィニッシュのバランスが取れた春にぴったりの味わいです。

大雪渓 - 限定純吟 春の純米吟醸

爽やかな柑橘系吟醸香にお米の旨味と酸味の心地よい調和を目指した純米吟醸酒。春の食材と合わせてお楽しみいただきたい一本です。

鳴門鯛 - 純米吟醸 なごみ純吟

フルーツの香り、お米の優しい甘味とコクが感じられます。口に含んだ瞬間に味がふくらみ口当たりはなめらか。後口を酸がキリッと引き締めます。

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