■ 日本名門酒会メニュー


五一わいん - 花びら

ワインの中に桜の花が舞います。酸味と甘味のバランスのとれたやや甘口のロゼワインタイプ。

浦霞 - 純米大吟醸

穏やかな香りとすっきりとした味わいの純米大吟醸。

大山 - 特別純米酒(藍色ラベル)

さらりとした口当たり。柔らかくバランスのとれた調和の酒。 日本で古来より親しまれている定番色で色褪せない伝統色の「藍色」。定番酒の基調とするカラーとして相応しいものと考え選びました。 また、この藍色は永らく弊社のキャッチコピーとして称される「酒は大山愛の酒」の「愛」にも掛けております。 これからも末永く親しまれ続けることを祈願しての新パッケージです。

男山 - 北の稲穂大吟醸

北海道産酒造好適米を100%使用し、40%まで磨き上げ時間をかけて丁寧に醸しました。華やかな吟醸香とフルーティーでやわらかい味わい、雑味のない上品な余韻が心地よいお酒です。

旭日 - 福 純米大吟醸

低農薬、低肥料の滋賀県認証「環境こだわり農法」により収穫された酒造好適米を100%使用。蔵内に湧く鈴鹿山系を源とする伏流水を使用。華やかな席にふさわしい香りと穏やかな味わいのお酒。

雲乃井 - うららの雲乃井

福井酵母を使用し、特徴であるまろやかさを引き出しました。気品ある穏やかな香りを持ちながら、滑らかな味わいがあります。「うらら」とは、空がよく晴れて穏やかな様子を言います。

越の誉 - 純米大吟醸 槽搾り

2月の大寒に醸造した純米大吟醸酒。美味しさが絶妙にととのった搾りの中間「中走り」の雫を集めたお酒で、極上雫酒の澄みきった味わいと豊かな香りです。

澤乃井 - 特別純米

吟醸並みに原料米を磨いて醸した純米の上級酒。このたび使用酵母が変わり、軽快で香りの良いタイプに生まれ変わります。

鳴門鯛 - 大吟醸 慶

華やかに広がる含み香と、絹のごとくの滑らかな口当たり。透明感のある、爽やかな余韻に満ちた、鑑評会出品酒を基とした蔵で最高級の酒質のお酒。

簸上正宗・七冠馬 - ザ・セブン「漆黒のS」

豪快に感じる旨味と酸味。「シンボリクリスエス号」という漆黒の馬体、G1馬の強さをイメージしました。

富久錦 - 瑞福

播州の蔵が醸す最高の純米大吟醸酒。播州が誇る最高の山田錦を使って、最高の技術を用いて醸すことを目指しました。山田錦の特徴を生かし流れるような喉ごしと、上品な香り、そして山田錦のもつ旨みを最大限に引き出しました。

蓬莱泉・明眸 - 明眸 純米造り

米の旨味を感じる深い味わいは、同じく旨味のある料理に合うように仕上げました。味噌おでん、味噌煮込みうどん、味噌カツなど濃い味の料理にお勧めです。

峰乃白梅 - 純米吟醸

口当たりが柔らかで米のうまみが口中に広がり、スッキリとしたのど越しと膨らみのある味わいから豊かな余韻へと感じていただけるよう仕上げてあります。馥郁たる芳醇旨口の味わいをお楽しみください。

峰乃白梅 - 吟醸

すっきりとした新潟酒の良さを保ちつつ、ほのかな甘みも感じられます。安定感のあるバランスがもたらす軽く滑らかで爽快な味をお楽しみください。

峰乃白梅 - 純米

すっきりとした酸により、口中に広がる風味に加えのど越しの爽やかさをお楽しみいただけます。ほのかに感じる甘みの余韻がバランスよく、万能食中酒として多くの料理にあわせられます。

峰乃白梅 - 本醸造

すっきりと軽快な味わいでさらりと飲め、しかも飲み飽きしないタイプとして多くの方にご愛飲いただける淡麗辛口です。

瑞泉 - 原酒53度

昔ながらの酒(サキ)がもつ香気や豊富な成分を活かすため、蒸留後に水を加えず蔵出ししました。わきたつように広がる瑞々しい香りに芳醇な味わい。

五一わいん - エステート 竜眼

自社農園産竜眼を使用。白い花を思わせるような上品な果実香。スッキリと心地よい酸味が口中に広がります。

タケダワイン - タケダワイナリー ルージュ 赤

山形県産マスカットベリーA100%使用。赤い果実の香りとシャープな酸となめらかなタンニンが心地よく、ブドウ本来の味わいが堪能できます。

タケダワイン - タケダワイナリー ブラン 白

山形県産デラウェア100%使用。しっかりとした果実香やフレッシュな酸味が心地よく、バランスのとれた爽やかな白ワインです。

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