ぶどうを房ごと仕込み、瓶内二次発酵後、約１年の熟成をさせます。美しいオレンジ色をした、厚み豊かな渋みのある辛口のワインです。

三澤農場にて垣根栽培で丁寧に作られたブドウを100％使用。軽やかな味わいを生む「直接圧搾法」としっかりとした味わいを生む「セニエ法」の二種類の醸造方法を併用することで、柔らかながらしっかりとした味わいになりました。

原料米には「山田錦」を全量使用。リンゴ酸による爽やかな酸味が際立つ、飲みやすく綺麗な味わい。

山形県産「出羽燦々」を45%まで磨き丁寧に醸したのち、マイナス2度の低温で瓶囲いした純米大吟醸酒。芳醇な香りとやわらかな味わいが楽しめる贅沢な逸品です。

待望の43度にて10年古酒をお届けします。蒸溜後の原酒を大甕に入れ、温度湿度の変化の少ないトンネルで貯蔵。10年の歳月による熟成の奥行きと深みのあるコクは独自の蒸溜にこだわる天盃ならではの技です。高い度数だからできる様々な楽しみ方をお試しください。

色鮮やかな濃いめの桜色で、桃やベリーのコンポートのようなフルーティーな香り。いきいきとした酸があり、渋みの穏やかな辛口の味わいです。

爽やかなマスカット様の吟醸香と上品な旨味、キレのあるスッキリ辛口純米吟醸酒です。キリッと冷やして！

厳選された酒造好適米「山田錦」を使用し、50％まで磨いた白米と米麹のみで低温発酵させ、じっくりと醸した純米大吟醸。ふくよかな吟醸香と米本来の旨味が感じられる逸品です。

兵庫県産山田錦を全量使用した大吟醸酒。インターナショナルワインチャレンジ(IWC)等、数々の品評会にて受賞しています。米の芯から引き出した洗練された香り、きめ細かな味わいが特徴です。

契約栽培の山田錦全量で醸した生酛造り、木桶仕込みの純米大吟譲です。