■ 日本名門酒会メニュー


梅錦 - 熟成 純米酒

上品な含み香、軽やかで優しい旨み。お燗にすると味わいがボリュームアップします。

梅錦 - 米の彩

吟醸酒で有名ながら、地元では圧倒的に日常酒。豊醇な大辛口タイプは、飲むほどに旨味を感じる。

榮川 - 純米酒 辛口

日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」の地下深水仕込。会津産米100%使用。辛さと旨さを両立しキレのある辛口で、「冷や〜熱燗」まで幅広く対応。中国の故事「頴川に耳を洗う」に由来

梅錦 - 本醸造 夢人

甘さを抑えたスマートな舌離れのよさで酒通を魅了する、正統派の本醸造。

羽陽男山 - 純米大吟醸 美山錦

山形酵母を使用した、香り穏やかで味本位の純米大吟醸です。お好みでお燗にしていただいても楽しめます。

浦霞 - 大吟醸 槽掛け雫酒

果実のような気品ある吟醸香と、やわらかながら落ち着いた味わいの大吟醸酒。日本名門酒会限定商品

浦霞 - 山田錦 純米大吟醸

果実のような吟醸香とほどよい米の旨味・酸味が調和した純米大吟醸酒。

浦霞 -

穏やかな香りと、淡麗だがほどよい旨味が感じられる口当たりの良いバランスの取れた味わい。ほどよく冷やして、または常温でも味わいが際立ちます。食中酒としても最適。

浦霞 - 木桶仕込 山廃純米貮百八拾號

山廃酒母らしいしっかりとした味わいが感じられる、やや濃醇タイプの純米酒。常温でもお楽しみいただけますが、お燗にすると旨みが増し、酸味とのバランスも良く調和した味わいとなります。一昔前の酒を造りたいという想いから、原料米をあまり磨かず伝統的な山廃酒母を使用して造りました。発売当時の2004年に、創業以来280年続く酒造りの精神を次の時代へとつなぐため、木桶の名前に託したのが名前の由来です。

浦霞 - 純米酒

すっきりとした中にも米の旨味が感じられるバランスの取れた味わいの純米酒。

浦霞 - MOTOZAKE特別純米

宮城県産ササニシキ100%使用。ふくよかな米の旨みとほどよい酸味のハーモニー。日本酒カクテル用に開発された商品

浦霞 - からくち

ほのかな香りとさっぱりとした味わいながら旨味のある辛口。

浦霞 - 本仕込

すっきりとしながらもやわらかい口当たりのお酒。

浦霞 - ぼとる浦霞

やわらかい口当たりとほど良い旨味、すっきりとした後味。清涼感のある本醸造生貯蔵酒。

榮川 - 大吟醸 栄四郎

日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」の地下深水仕込。兵庫県産酒造好適米「山田錦」を100%使用。マスクメロンを思わせる香りと、すっきりとした中にもまろやかで柔らかな口当り。創業者 宮森榮四郎 その名を冠したこだわりの品。

榮川 - 純米大吟醸

日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」の地下深水仕込。会津・磐梯町産酒造好適米「美山錦」を100%使用。果実を思わせる繊細な香りと、まろやかな口当たりが楽しめる。中国の故事「頴川に耳を洗う」に由来

榮川 - 純米吟醸

日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」の地下深水仕込。会津産契約栽培米「トヨニシキ」を100%使用。華やかな香りと米の旨味を引き出した、香味のバランスが特徴。中国の故事「頴川に耳を洗う」に由来

榮川 - 特別純米酒

日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」の地下深水仕込。会津・磐梯町産酒造好適米「美山錦」を100%使用。穏やかな香りと純米特有のコクのある旨味が特徴。中国の故事「頴川に耳を洗う」に由来

越後鶴亀 - 超特醸 純米大吟醸 木箱入

蔵人たちが手間ひまを惜しまず精魂をかたむけて醸し出したお酒です。フレッシュな香りとゴージャスな旨み、メリハリのある味わいで、飲み込んだ後、涼やかな酸とともに消えていく感じをご堪能いただけます。すべての工程を手作業で行い、通常24日で搾るもろみを30日以上かけて低温でゆっくり発酵させます。フレッシュな香りとゴージャスな旨み、メリハリのある味わいの純米大吟醸酒。飲み込んだ後、涼やかな酸とともに消えていく感じをご堪能いただけます。

越後鶴亀 - 特醸 純米大吟醸

すべての工程を手作業で行っています。蔵人たちが手間ひまを惜しまず精魂をかたむけて醸し出した純米大吟醸酒。華やかな香りがあり穏やかな酸味と伸びのある旨味が広がります。繊細さと上品さを感じさせる純米大吟醸酒。

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