でわのゆき ゆき じゅんまい
出羽ノ雪
雪 純米
（山形県鶴岡市）
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香り絶妙、すっきりした口当たりの生酛純米。お燗で深みある旨味ふくらむ 「ウチ飲み純米酒」シリーズから。庄内・鶴岡に400年続く老舗蔵の、すっきりした味わいが魅力の生酛造りの純米酒。華やかな香り、生酛造りならではの米の旨みと爽やかでハツラツとした酸味、それと調和する甘味が広がります。冷やはもちろんお燗にしても美味しく、ぬるめのお燗でソフトな口当たりとともに甘やかな香りとしっかりとした旨味が広がり、味わい深い美味しさに。「全国燗酒コンテスト2018 お値打ち燗酒ぬる燗部門」最高金賞。 造り 生酛純米
[分析値]
アルコール度数 14.0〜14.9 日本酒度 ±0 酸度 1.4
使用米 出羽きらり(山形)、美山錦（山形）
精米歩合（掛米・麹米） 65％・60％ 酵母 きょうかい7号、きょうかい701号、山形16-1 ------------------ お燗温度帯 人肌燗（35℃）〜ぬる燗（40℃）
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お燗にして お燗にすると深みある旨味がふっくら優しくふくらみます。