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おおやま   ほんじょうぞう なまさけ
大山
本醸造 生酒
(山形県鶴岡市)

大山 - 加藤嘉八郎酒造(株)

辛口でありながらも旨味しっかり、キレもよし。食中酒として楽しい淡麗辛口

毎夏人気。山形県産《はえぬき》と山形が誇る「山形NF-KA酵母」を使用した山形の夏の味。なめらかでソフトな辛口本醸造です。爽やかでフルーティな香り、ソフトな口当たりでキレのよい辛口でありながら、旨味もあわせ持ち、食中酒として楽しめます。清涼感と透明感のあるソフトな淡麗辛口の味わいが、夏の料理を爽やかにひきたてます。
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造り 本醸造生酒

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +5.5〜+6.5
酸度 1.00〜1.10
使用米 はえぬき(山形県) はえぬき(山形県)
精米歩合 65% 65%
(掛米×麹米)
酵母 山形NF-KA
酒母 普通速醸
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容量 1800ml 720ml 300ml
税込価格 2,530 円 1,265 円 612 円
本体価格 2,300 円 1,150 円 556 円

試飲コメント
2020年 爽やかな果実香。爽やかな旨味もあり、飲み飽きしない食中酒。後味のキレが良い/穏やかな洋梨様の香り。上品な甘みと優しい酸。スッキリと綺麗にまとまる。旨味も軽やかで、絶妙のバランス。余韻も良し/ほのかに杏子を感じさせる爽やかな香り。軽快でシャープな味わいは夏野菜と合わせたい/メロン様の香り。スムーズに進む辛口だが、やわらかい旨味もしっかりとあり。スッキリとしたキレにより飲み飽きさせない、大山の本醸造らしさを楽しめる一本/ふっくらとした香りが鼻孔をくすぐる。メロン様の甘みが感じられてなめらかでジューシー。旨味ありつつも爽やか。涼しさを演出する酒

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年1月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年12月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
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