ちょうきゅう   じゅんまいぎんじょう ちょうきゅう すずみさけ
兆久
純米吟醸 兆久 すずみさけ
(和歌山県海南市)

兆久 - 中野BC(株)

夏のさっぱり料理と相性抜群! 上品な吟醸香とジューシーな旨味のバランス◎な夏の純米吟醸

紀州和歌山の蔵元の、夏に美味しい純米吟醸。1回火入れでフレッシュな香味を残し、すっきりクリアな飲み口に仕上げました。上品で爽やかな吟醸香とジューシーな旨味があり、後口がスッキリしているので夏のさっぱりとした料理との相性も抜群! キリッと冷やしてお楽しみください。
[合う料理]ハモの湯引き(梅肉)、冷しゃぶ(ゴマたれ)、アユの塩焼き、アマダイの一夜干しなど
*夏季限定・数量限定
関連:夏涼酒(なつすずみざけ)

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +2.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1
使用米 アケボノ(岡山)・山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 55%・55%
酵母 M-310
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備考 熱酒瓶充填 1回

[蔵元出荷日] 2023/04/03

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,520 円 1,760 円
本体価格 3,200 円 1,600 円

試飲コメント
2023年 スッキリなのに米の甘味があり、夏酒としてオススメ/甘味とキレのバランス感がとても良い/ほど良く辛口で、この先の夏を意識できる酒/香り高く飲みやすい綺麗な酒/ふくらみもありバランスにたけている