ふくにしき じゅんまいぎんじょう しんりょくのはりまじ
富久錦
純米吟醸 新緑の播磨路
（兵庫県加西市）
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清々しい香りに上品な旨味とフレッシュさが際立つ、純米蔵が醸す夏限定・純米吟醸 酒米の生産地としても名高い米どころ播磨平野に建つ純米蔵の、夏季限定・純米吟醸。地元加西で契約栽培した《兵庫夢錦》と《山田錦》を用い、軽快な酸と透明感のあるエレガントな味わいを基盤にパストライザーでの瓶火入れを施し、上品な味わいと生酒のようなフレッシュさを際立たせました。和梨や青リンゴのような清々しい香りに、上品な旨味と軽快な酸味のバランス良い味わいが広がり、まるで初夏の新緑を思わせるフレッシュな香味が魅力。夏の味覚と合わせて爽やかに引き立て合います。 造り 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 +4.0 酸度 1.8 アミノ酸度 非公開
使用米 兵庫夢錦（兵庫）・山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母 9号系 ------------------ 備考 瓶燗1回 [蔵元出荷日] 2023/04/12 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,795 円 | 1,925 円 |
| 本体価格 | 3,450 円 | 1,750 円 |
2023年
青リンゴ様の溌剌とした香り／味わいは比較的濃厚で余韻にかけて富久錦特有の良さがある／口に入れた瞬間から酒の味わい100%といった印象／純米らしい旨味はしっかりあるのに、上品で重くない