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しなのにしき   ちょうげん H91 なま
信濃錦
超玄 H91 生
(長野県伊那市)

信濃錦 - (資)宮島酒店

無農薬栽培《ひとごこち》をあえて低精白。やらわかなでなめらかなしぼりたて純米生酒

「地元産契約栽培米を用いた低精白の純米醸造酒」の活動が評価され「エコプロアワード2020」で財務大臣賞を受賞した信州伊那の蔵元の、しぼりたて純米生酒。無農薬栽培《ひとごこち》をあえて精米歩合91%の低精白で用い醸しました。《ひとごこち》らしいやわらかな旨味と、植物性脂肪分を感じさせるなめらかな舌触り。肩貼りだけのスッとしたボトルも潔く、心に響く生まれたての味わいをお楽しみください。
*「超玄」の名は「超ひも理論/超玄理論」へのオマージュから、「超玄ちょうげん」(超玄ちょうくろい)と命名されました。
関連:新酒しぼりたて

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.5
使用米 ひとごこち(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 91%・91%
酵母 明利小川酵母
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[蔵元出荷日] 12月下旬

容量 1800ml 720ml 720ml
税込価格 2,992 円 1,496 円 1,606 円
本体価格 2,720 円 1,360 円 1,460 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2021年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。