ななかんば じゅんまいぎんじょう きもとせぶん
七冠馬
純米吟醸 生酛セブン
（島根県奥出雲町）
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爽やかな飲み口と穏やかな香り。燗にして旨味ふくらむ生酛造りの純米吟醸 島根・奥出雲にある蔵元の、地元島根県産《改良雄町》を使用した生酛造りの純米吟醸酒。爽やかな飲み口で、穏やかな香りと、生酛らしい充分な米の旨味・酸味がバランス良く広がります。冷やはもちろん、お燗にすると生酛らしい旨味がふっくら膨らみ、また別の美味しさに。温度の変化による異なる表情を、幅広いお料理と合わせて楽しめます。 造り 生酛純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 15.5度 日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 2.0
使用米 改良雄町（島根）
精米歩合（掛米・麹米） 50％・50％ 酵母 きょうかい901号 ------------------ お燗温度帯 上燗（45℃）〜飛切燗（55℃）
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