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ひらいづみ   やまはいじゅんまい まるひ ひやおろし
飛良泉
山廃純米 マル飛 ひやおろし
(秋田県にかほ市)

飛良泉 - (株)飛良泉本舗

「IYAPU-1」酵母使用。まろやかな旨味とキレある酸のバランス絶妙な山廃純米ひやおろし

伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母による違いを楽しめる「マル飛」シリーズから。秋田県産米と「IYAPU-1」酵母を使用した山廃仕込みの純米酒のひやおろしです。半年間の熟成期間を経て、落ち着いたまろやかな旨味とキレのある酸が、バランス良く調和しました。秋の味覚とともにお楽しみください。
関連:ひやおろし

造り 山廃純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -1
酸度 1.4
アミノ酸度 非公開
使用米 秋田酒こまち(秋田)
精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
酵母 IYAPU-1
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[蔵元出荷日] 9月上旬

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,190 円 1,760 円
本体価格 2,900 円 1,600 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2020年7月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2020年7月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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