わかえびす   じゅんまいだいぎんじょう なつだもん ぎざえもん
若戎
純米大吟醸 夏だもん 義左衛門
(三重県伊賀市)

若戎 - 若戎酒造(株)

キーンと冷やして。フレッシュ&喉ごしすっきり爽やかな夏の純米大吟醸

入道雲が浮かぶ青空に洗濯物がひるがえるラベルも夏めく、夏の「純米大吟醸 義左衛門」。《三重山田錦》と三重県開発酵母「MK-3」のオール三重県産で仕込み、瓶燗一度火入れでフレッシュかつ爽やかな味わいに仕上げました。華やかな香りに爽やかですっきりした喉ごしが魅力です。キーンと冷やして、まずは冷たいところを、そして温度が上がるにつれて広がる華やかな香りをお楽しみください。
[相性の良い料理]豚肉と茄子の重ね焼き、夏野菜のラタトゥイユ、アボカドの塩麹漬け、バイ貝の塩ゆでなど
*夏季限定・数量限定
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造り 純米大吟醸

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -2.8前後
酸度 1.7前後
アミノ酸度 0.8前後
使用米 三重山田錦(三重)
精米歩合(掛米・麹米) 50%・50%
酵母 三重酵母(MK-3)
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備考 瓶燗1回

[蔵元出荷日] 2023/04/12

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,740 円 2,035 円
本体価格 3,400 円 1,850 円