■ 日本名門酒会メニュー
きそじ   ふゆじゅん ふなくちしぼりたて
木曽路
冬純 ふなくちしぼりたて
(長野県木曽)

木曽路 - (株)湯川酒造店

ガス感がフレッシュ、長野県産《ひとごこち》由来の味の厚みとコクがある特別純米生原酒

信州木曽路の奥深く、木曽川源流近くで約370年の歴史を刻む蔵元の、地元長野県産《ひとごこち》を使用したしぼりたて特別純米生原酒。槽口から流れ出るお酒の中取りだけをガスが抜けないうちに無濾過のまま瓶詰めしました。ガス感がフレッシュで、《ひとごこち》由来のお米の旨味とほどよい酸味が調和した厚みとコクのある味わいをお楽しみいただけます。爽やかながらしっかりとした味わいのお酒は、冬の味覚と合わせてさらに美味しく。
関連:新酒しぼりたて

造り 特別純米原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
使用米 ひとごこち(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 きょうかい901号
------------------

[蔵元出荷日] 12月中旬

容量 720ml
税込価格 1,490 円
本体価格 1,380 円

'18-'19年 試飲会コメント
先月よりも全体的にまとまりが増し、より良い味わいに/優しい旨みが舌の上に広がるフレッシュ・バランスタイプ // ガス感としっかりとした旨み/フレッシュで活き活きとした酸/軽快でバランスの良い、米の旨味をしっかり楽しめる酒