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だいしち   じゅんまいきもとなまげんしゅ
大七
純米生酛 生原酒
(福島県・二本松)

大七 - 大七酒造(株)

きめ細かくクリーミー、力強い酸味が豊かな味わいを形づくる生酛造りの純米生原酒

生酛らしい奥行きと力強く、しなやかな味わい。香りは控えめで透明感があり、ふっくらとやわらかな甘味が膨らみます。
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造り 生酛純米原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +3
酸度 1.9
アミノ酸度 1.6
使用米 五百万石、他(福島、富山)・五百万石(福島、富山)
精米歩合(掛米・麹米) 69%・65%(超扁平精米)
酵母 きょうかい7号
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[蔵元出荷日] 2022/04/13

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,300 円 1,800 円
本体価格 3,000 円 1,636 円

試飲コメント
2021年 生酛独特の酸味と旨味が力強く、ボリューム感のある丸い味わい/きめ細かくなめらかで、ふくらみが抜群/力強い奥行きがありながら、それでいてやわらかく包み込むような優しい味わい/生酛らしい乳酸を楽しめる

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