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そうげん   ほんじょうぞう にごりざけ
宗玄
本醸造 にごり酒
(石川県・珠洲)

宗玄 - 宗玄酒造(株)

炭酸ガスの爽やかさとモチ米を使用した旨味、能登の本醸造にごり酒

「能登流」と呼ばれる昔ながらの酒を醸す奧能登の銘醸蔵の、冬ならではの限定品、しぼりたて本醸造にごり酒。もろみを軽くしぼり、そのまま瓶に詰めました。四段仕込みにもち米を使用し旨味をプラス。少量の炭酸ガスを含んだ爽やかな飲み口で、爽やかさと旨味が協調するみずみずしい味わいをお楽しみいただけます。
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造り 本醸造にごり

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -6
酸度 1.6〜1.7
アミノ酸度 1.1
使用米 能登ひかり(石川)、もち米(石川)、五百万石(石川)
精米歩合(掛米・麹米) 65・65
酵母 きょうかい7号
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[蔵元出荷日] 11月下旬

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,484 円 1,253 円
本体価格 2,300 円 1,160 円