山元酒造(株)

自社農園で復活栽培した「農林二号」100％使用、昔ながらの風味を楽しめる芋焼酎

薩摩川内市で良質な地元産の薩摩芋を使用し、芋本来の旨味と風味が生きる焼酎をつくり続けているさつま五代。これは、昭和41年まで芋焼酎の主原料として君臨していた幻の品種《農林二号》を、自社農園「焼酎蔵ファーム」で数年かけて復活栽培し、原料とした芋焼酎です。冠獄山の伏流水を仕込水に黒麹を用いて甕壺で仕込み熟成させ、原酒から余分な油分を濾過するときに布で濃す「山あげ布濾し」という手法を用い、瓶詰めしました。
昔なつかしい芋の香りと上品な旨味、黒麹ならではの豊かなコク、布漉しならではのやわらかな口当たりが、バランスよく溶け合う逸品。古き良き芋焼酎の風味豊かで濃醇な味わいは、お湯割りで香りと甘味が引き立ち、ロックではまろやかな旨味が広がります。
＊箱入