【「甘いだけの人生は楽しいか？日本酒もそうだろ。」をテーマに】今年は原料米を山田錦に変更し、芳醇な旨味ある辛口へチャレンジします。

【ファーストタッチのキュートな甘味とマスカット様のフレッシュさを堪能する】より酢酸イソアミル主体の香味を活かすために、きょうかい10号酵母単独使用。

【がっつりお米を溶かして、しっかり味わい出す造り】しぼりたてのフレッシュ感と、お米の味を感じる素直な味わいの純米吟醸原酒です。

【今、再注目の蔵。ALL茨城で醸しました】茨城県産「ひたち錦」を全量使用。華やかな香り、甘味と酸味のバランス、後味のキレの良さが特徴です。

【全ての原料が、蔵人が作った米、五橋農纏産】香り穏やかなキレと旨味のあるにごり酒。昨年からガス感がアップ。

【フレッシュで、ほのかな甘みがあり、微炭酸を感じられる酒を目指して】丁寧な造り、丁寧な搾り、丁寧な瓶詰を心掛けて、「初しぼり」をお届けします。

【酸の透明感、唯一無二。】瑞々しさと甘酸っぱさ全開で、最後まで飲み飽きしない軽快さも兼ね備えています。

【設備投資を惜しまずに、常にチャレンジし続ける蔵】美しく華やかな香りとフレッシュ感。ピチピチとした微発泡の刺激と、おりがらみの爽やかな甘味との調和による心地よい香味。

【生原酒だけど「お燗」もおすすめ】無農薬・無化学肥料にて契約栽培された信州伊那谷産の「山恵錦」を使用。瑞々しくジューシーな旨味、やわらかな酸味が調和。

【可愛らしいオコジョ達が冬の訪れを伝えます】青森県産米、青森県酵母で醸した特別純米酒。米の甘味と新酒ならではの荒々しさが特徴。酸のキレが際立った軽快な味わい。