【山田錦特有の濃醇な味わいと秋鹿独特の酸味の調和】お米を極力溶かし、粕歩合を少なくすることを心がけ、しっかりとした米の味わいを十二分に引き出しました。

【秋の王道、ここにあり。毎年選ばれるには、理由(わけ)がある。】本来のひやおろしの定義である｢夏を越して熟成した、程よい旨みのある味わい｣を変わらず追求しています。リニューアルしたラベルもお楽しみください。

【フルーティーな香りとリッチなふくらみ】奥の松の自社酵母による香り高くお米の旨味がしっかりとした純米吟醸原酒。熟成を経て円熟した味わい。

【「すべてを栃木県産で仕込む＝とちぎの地酒」をコンセプトに。】かっちりとした酸味を土壌に、軽やかな米の旨味を味わえるような設計をベースにして味わいのブラッシュアップを行っています。抜栓当初の旨さはもちろんですが、そこからの味の伸びも申し分ないです。

【オール岡山で表現する、旨味が詰まったひやおろし】芳醇で豊かなお米の香りとわずかにキャラメルや醤油、ロースト香など熟成からくる香りと、じっくりと広がる甘味と旨味。

【ひと夏の熟成により、軽快な旨みの中に奥行きが感じられます】高知県産米「風鳴子（高育63号）を100％使用。バナナやメロンのような甘い香りとふくらみのある旨み、そしてシャープなキレのある純米吟醸原酒。　　　　　

【旨み増幅、秋の味覚のパートナー】長野県佐久産酒造好適米「ひとごこち」と、八ヶ岳山系千曲川のやわらかい伏流水を使用し、米の旨みを活かし丁寧に醸しました。香味豊かで芳醇な逸品。

【あえて甲子らしさを追求した、フレッシュなひやおろし】得意とするガス感のあるフレッシュさを残しながら、華やかなリンゴ様の吟醸香と程よい酸味、原酒らしい力強い味わいが特徴の純米吟醸酒になっています。

【ALL茨城のひやおろし】茨城県産「ひたち錦」と御慶事のみが扱う茨城県産酵母「SYS」酵母を使用して醸した純米吟醸。まろやかな旨味と甘み、爽やかな香りが特徴です。

【キレの良い大辛口の純米ひやおろし】リンゴ酸を感じるスッキリとしてシャープな味わいに、半年間の壜熟成によるまろやかな旨味が調和した芳醇辛口の純米ひやおろしです。