1.8Lコース 720mlコース

伝統の山廃仕込みにこだわる宮城の蔵の
きれいな酸味と芳醇なコク、山廃仕込みの純米新酒

お酒について　宮城県産米を100％使用し、伝統の山廃仕込みで醸した純米酒。果実味たっぷりの爽やかな吟醸香と、この蔵元独特のキレイな酸味が口の中に広がります。芳醇なコクがあり、飲み飽きしない新酒です。

蔵元について　宮城県の西北部・奥羽山脈の裾野の町・加美町にある歴史ある蔵元です。米作りのほか、清流を利用した鮎の養殖も盛んな町で、蔵元はかつて伊達藩の御用商でもあったといいます。歴史ある木造の古い蔵で仕込む伝統の山廃造りには、熱の伝わりが自然で軟らかい木桶の暖気樽、麹造りには麹蓋を使用するなど、造りも伝統的。芳醇な香りとコク、飲み飽きしない旨口の酒を醸します。

原料米／宮城県産《たかねみのり》《蔵の華》《トヨニシキ》
精米歩合／60％
アルコール分／15.0〜15.9度、日本酒度／+2.5、酸度／1.7
酵母／きょうかい10号
杜氏／中川幸喜（63歳・社員杜氏）