1.8Lコース 720mlコース

黒潮洗う高知・土佐を代表する淡麗辛口酒を醸す蔵から
さわやかな吟醸香、軽快さと甘酸バランスがいい純米新酒

お酒について　兵庫県産《山田錦》地元産《吟の夢》など3種類の米を使って醸した純米新酒。通常2回行われる火入れを1回だけにし瓶貯蔵して、新酒ならではのフレッシュな香味を封じ込めました。メロンやマスカットのようなさわやかな吟醸香、新酒ならではの軽快さと甘みと酸味のバランスがよく、飲みやすいタイプです。

蔵元について　黒潮洗う高知県。実は森林率が全国一で、豊かな清流にも恵まれています。佐川にある創業400年を超える「司牡丹」は、「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という明治の元勲・田中光顕の書簡から命名。坂本龍馬に代表される幕末の獅子とも所縁が深い蔵。日本一透明度の高い仁淀川水系の伏流水で醸した酒は、香りと味わいが絶妙な土佐を代表する淡麗辛口です。

原料米／岡山県産《アケボノ》・高知県産《吟の夢》・兵庫県産《山田錦》、精米歩合／65％
アルコール分／16.0〜16.9度、日本酒度／+5、酸度／1.6
酵母／きょうかい7号
杜氏／浅野徹（54歳・高知杜氏）